Гигиена линии поения и биоплёнка

Вода — самый потребляемый и наименее контролируемый ресурс в птицеводстве. Даже если поступающая в птичник вода чиста, внутренность линии поения обычно остаётся без внимания. Образующаяся там биоплёнка — одновременно резервуар возбудителей и препятствие, ослабляющее действие всего, что выпаивается с водой.

Что такое биоплёнка?

Биоплёнка — это липкий полисахаридный слой, создаваемый бактериями, прикрепившимися к внутренней поверхности трубы. Бактерии живут погружёнными в этот слой.

У этой структуры два важных свойства. Первое: прикрепившись к поверхности, бактерии становятся гораздо устойчивее к дезинфектантам, чем в свободном состоянии; хлор, добавленный в воду в обычной дозе, не достигает бактерий внутри биоплёнки. Второе: биоплёнка постоянно отрывается мелкими фрагментами и выпускает бактерии в воду — то есть линия сама по себе становится источником заражения.

Что питает биоплёнку?

Главные ускорители образования биоплёнки:

• Сахар и органика. Выпаиваемые с водой продукты, содержащие витамины, электролиты и сахара, — прямое питание для биоплёнки. Не промыть линию после таких продуктов — одна из самых распространённых ошибок.
• Низкая скорость потока. Мало используемые участки в конце линии — места, где биоплёнка наиболее плотна.
• Температура. Тёплая вода ускоряет образование биоплёнки; участки линии, освещаемые солнцем, — в зоне риска.
• Минеральный состав воды. Известковые отложения, образующиеся в жёсткой воде, дают бактериям поверхность для прикрепления.
• Периоды простоя. Линия, оставшаяся заполненной водой между циклами, — идеальные условия для биоплёнки.

Связь с вакцинацией

Это самое прямое следствие биоплёнки. Когда живые вакцины выпаивают с водой, остатки дезинфектанта в линии инактивируют вакцинный вирус. Поэтому перед вакцинацией через воду линию необходимо освободить от дезинфектанта.

Здесь возникает проблема баланса: постоянная дезинфекция линии сдерживает биоплёнку, но создаёт проблему в день вакцинации; полный отказ от дезинфекции даёт биоплёнке разрастаться. Решение — планировать календари дезинфекции и вакцинации вместе; это один из самых часто упускаемых ответов на вопрос, почему вакцина «не сработала».

Тот же принцип относится и к другим выпаиваемым с водой продуктам: отложения в линии могут мешать равномерному распределению продукта по всему стаду.

Что делать на практике?

Очистка линии между циклами. Когда птичник пуст, промывка линии очистителем в высокой концентрации — самый действенный способ снять биоплёнку механически и химически. Эту операцию можно проводить только в отсутствие птицы. Выбор средства и концентрация должны соответствовать материалу линии.

Уход в течение цикла. Пока стадо в птичнике, ежедневная дезинфекция линии и регулярная промывка с дальнего конца (flushing) замедляют повторное накопление биоплёнки.

Промывка после выпаивания продуктов. После применения средств с сахаром, витаминами или электролитами линию необходимо промыть, чтобы не оставлять биоплёнке питание.

Контроль давления и потока. Сокращение застойных участков в конце линии ограничивает накопление биоплёнки.

Мониторинг качества воды. Важны не только периодические пробы из источника, но и пробы, взятые с конца линии. Разница между ними показывает вклад самой линии — и эта разница часто удивляет.

Почему этим пренебрегают?

Линия поения невидима. Биоплёнку внутри неё не заметить, пока линию не разберут. Зато её эффект проявляется косвенно: в случаях диареи, в более слабом, чем ожидалось, ответе на вакцину и в потере однородности стада.

Если в стаде наблюдаются необъяснимые кишечные проблемы или ответ на вакцину ниже ожидаемого, проба воды с конца линии — недорогой и часто проясняющий шаг.

Программу очистки линии поения и её согласование с календарём вакцинации планируйте вместе с ветеринарным врачом, знающим стадо.